第10章
说起来原主完全不在意穿戴,她只想要亲情,可此时的姜晚归还真的很庆幸这衣服合体,因为穿戴得体,进入这些铺子人家重视,谈价钱也好说一些。
她整理了一下裙摆和袖口,然后走进了铺子。
这个铺子很大,进门就是一个很大的圆形的双层货架子,上边都是各种点心,做得很精致很漂亮。
几个小伙计边给顾客介绍,边帮着他们打包要的点心,忙得起飞。
东边是掌柜的柜台,这时候有人结账,掌柜的算盘珠子打得啪啪响,可见生意多好。
姜晚归没有上来就去问价格,而是先观察着,看伙计的介绍,知道这个时候点心的价格,她对自己的方子也有了数。
而她也想到了要卖哪个方子,杏仁佛手酥,这个在大庆国只有皇宫,和京城的一个皇商的点心铺有卖,他们镇上没有。
看了一圈,她找到了一个小伙计问:“小哥,麻烦问一下,你们东家在么?”
因为掌柜的太忙了,她如果贸然过去,惹人家烦了,可能正事没说,就被拒绝,所以找了个非常热情面善的小伙计。
小伙计不确定对方的来意,所以很委婉地问姜晚归:“姑娘可是我们东家的远房亲戚?”
姜晚归摇头:“我是想卖一个点心的配方,家里老人生了很严重的病,需要钱,所以想把一个祖传的点心方子出手,不知道小哥能不能跟你们管事的人说一下,我看掌柜的太忙,没敢过去打扰。”
反正家里的长辈没一个好的,咒他们生病毫无心理压力。
小伙计见姜晚归这么有分寸,加上她孝顺,所以想了一下就应下了:“我去帮你问问我们掌柜的,东家的事情我做不了主。”
姜晚归点头:“那就有劳小哥了。”
小伙计带着姜晚归到了掌柜的前边,等着掌柜的收完一个顾客的钱,他才对着掌柜的开口:“金掌柜,这位姑娘家里老人病了,需要钱治病,想要把祖传的一个点心方子卖给咱们东家。”
金掌柜的打量着姜晚归:“小姑娘,我们这可是凌源镇最大的点心铺,你觉得你们家的配方比这的好?”
姜晚归自然不能这么对比:“金掌柜,我们家的方子是从宫里得到的,杏仁佛手酥,你应该听过吧?”
金掌柜听到杏仁佛手酥几个字的时候,整个人都惊到了:“你说的是只有宫里和凤祥斋才有的枣泥酥?”
姜晚归点头,然后看向后院的厨房:“我知道说了你也不信,我想借用贵店的厨房和食材一用,我做好了,如果你们觉得有资格跟东家谈,咱们再说,如果不行,你们也没什么损失。”
毕竟她都没有手写的配方,只能用东西证明。
金掌柜都没考虑,就对着小汪伙计道:“小汪,你带着这位姑娘去找张大厨,让他在小厨房安排一下。”
虽然没有完全的信任,但是这个杏仁佛手酥五个字,就值得让她去试。
如果不是手上的活太忙,他一定自己带着这个姑娘去的,但是现在客人太多,并且如果对方的方子是真的,他还要安排人去找东家。
小汪伙计赶紧应下:“知道了金掌柜。”
姜晚归对着金掌柜俯身道谢:“谢谢金掌柜给我机会。”然后也没多打扰,就跟着小汪伙计去后院的厨房了。
到了后院,小汪伙计找到张大厨,说了来意。
张大厨其实是有几分不信的,因为杏仁佛手酥这个方子,他们研究过很多次,就是不知道问题出在哪,就是做得差点意思,现在这么一个小姑娘说会做这个,他确实不好相信。
但是金掌柜吩咐的,他还是带着姜晚归到了自己的小厨房,他是大厨,有些手艺是不能教给别人的,所以有独立的厨房。
张大厨的厨房干净,食材齐全,他问姜晚归:“姑娘都需要什么,我帮你拿过来,以免你自己找不到。”
姜晚归说了几样,这里自然有她用到的,也有用不到的,她不能表现出来不信任张大厨,但是也不能让张大厨知道她的食材具体有什么,所以真真假假的,多说几样,能看见位置的,她就没说,到时候自己拿就行。
张大厨还以为小姑娘没什么心眼,高兴地把她说的拿了过来,心里也想着跟他们以前研究这个方子时候,需要的材料有什么不一样。
姜晚归看着面前的食材对着张大厨道:“张师傅,你们在这看着我紧张,能让我自己做么?”
张大厨心里沉了一下,刚才小瞧她了,看来还是有防备心的,不过行业规矩他不能破,要不然对自己的名声不好,所以他和小汪伙计出去等了。
小汪伙计前边还忙,所以也就先回去了。
张大厨在门口心里不少想法,如果方子真的好,那自己得拿下这个手艺,以后才能在店里位置更稳,如果不好......不好有什么想的?直接让她走就行。
但是对于一个老师傅,还是很相信祖传的方子,他的手艺也是祖辈传下来的。
姜晚归做得不多,如果这个地方不行,还要换个地方卖。
酥油皮,水油皮,还有馅料,都准备妥当之后,她就开始做了,其实在陈家,她是有偷着尝试过做这些的,说起来,这些配方是让她坚持活了七年的支柱,这些东西太有吸引力,要不然她早就自尽了。
她对烤炉这些都十分的熟悉,所以做起来也是得心应手。
很快就烤好了六块杏仁佛手酥,端出来,给张大厨品尝。
张大厨见到外表,眼睛亮了,他确定,外表一样,因为他吃过京城凤祥斋的。
只是他闻了闻味道,语气带着一些冷漠问:“你早就开始防着我了?让我拿的材料不对。”
姜晚归不得不承认对方的厨子天赋,这鼻子够好使的,只能道:“我祖母都要死了,等着用这个救命,我不得不防。”她不想得罪人,只能用苦情大戏。
在隔壁牛尾村老王家炕上,坐着和妹妹马兰娥说话的马兰花,打了两个喷嚏。
她擦了擦鼻子,脸上的粉也掉了不少,别看她年纪不小了,但就喜欢涂脂抹粉。
马兰娥比她只小一岁,两人长得七分像,只是额头有块红胎记,这让她从小就成了姐姐的陪衬,受尽了委屈。
她递过去一方帕子:“一想二骂三念叨,这是谁骂大姐呢?”
马兰花不高兴地回道:“我儿孙孝顺,家里富足,谁能骂我?不过是这两天染了风寒。”
牛尾村的姐妹明争暗斗,姜晚归并不知道,她也不想知道,她继续跟张大厨介绍自己的杏仁佛手酥,什么有钱重要?