第11章
“好!”
苏长勇点点头,喊出第一声后,心里的不适感被打破,再喊起来就顺利多了。
“卖卤味嘞!”
“独家秘方,好吃的卤味!”
“都来看一看瞧一瞧!尝一尝不要钱嘞!”
“买得多送得多嘞!”
苏长勇卖力地吆喝着,一声接一声。
二三十分钟过去了。
终于,有一个三十岁左右的男子,手里拎着一把韭菜,逛到十几米外时,听到了吆喝声,转头向卤味摊看来。
苏长青敏锐地察觉到了她的目光,连忙热情地招呼道:“大哥,过来尝尝我们的卤味啊,免费品尝!”
男子闻言,拎着韭菜走了过来,往摊位前一站,便闻到了浓郁的香气,忍不住连续深吸几口气:“好香啊!你刚才说这是什么东西?”
“卤味!”
苏长青笑道:“咱们这边没有,我这是从一个外地人那里花钱买来的秘制配方,用二三十种香料和好几种调味品,长时间炖煮加工出来的,工艺复杂得很,当然,味道也好得很......”
说着,他切下一小块猪头肉递过去:“你尝尝!”
“嗯。”男子接过去,吃到嘴里。
软糯咸香的滋味,瞬间征服了他的味蕾,令他恨不得把舌头也吞下去。
从小到大,他还没吃过如此美味的猪头肉!
“唔,好吃......”
不等苏长青询问,他就连连点头:“好吃!太好吃了!”
“好吃吧?”
苏长青笑道,又拿出一块豆干,横竖两刀切成四块,将其中一块递给男子:“再尝尝这个!”
“哎,好!”
男子接过去放进嘴里,轻轻一咬,浸满在豆干里的卤汁顿时喷涌而出,霎时间,豆制品的醇香、肉汤的浓香、调味品的咸香、各种香料的料香糅杂融合在一起,一齐在他的口腔里爆开!
“太棒了!”
男子忍不住发出惊呼:“这真的是豆干?”
“如假包换的豆干。”
苏长青笑道:“当然,我这是经过深度加工的卤豆干,平常的豆干可吃不出这么好的味道。”
“不可思议,豆干竟然能做成这么好的味道,像吃肉似的!不,比肉还好吃!”
男子感叹道,顿了顿又补充道:“我是说,比其他人做的肉还好吃,你们做的卤肉当然比豆干味更浓!”
“那当然,毕竟我这可是下了大本钱和时间工夫的。”
苏长青笑道,抬手指了指男子手里提着的韭菜:“大哥买这些韭菜,是准备包饺子啊?”
“包饺子。”
男子说道:“媳妇生病了,给她弄点好吃的,补一补。”
“一看大哥就是个顾家的人!”
苏长青竖起大拇指,又好奇道:“冒昧问一句,嫂子生什么病了?”
“去河边割草的时候,不小心滑倒了,腿上被镰刀划开一个口子,缝了七八针。”男子说道。
“哎呦,七八针呢,这可真是遭罪了......”
苏长青轻叹一声,又道:“不过,大哥,如果想给嫂子吃点好的补一补,韭菜可不行。”
男子一怔:“为什么?”
“韭菜属于辛辣刺激性质的食物,不适合伤员吃。吃了后不利于伤口愈合恢复,也可能会影响药效吸收。”苏长青解释道。
男子听到苏长青这番话,微微一怔,懊恼道:“你这么一说,我想起来了,好像是这么回事,受伤了不能吃韭菜......”
苏长青点点头:“所以我建议你还是割点肉,给嫂子包肉馅饺子吃。”
随即又笑道:“当然,也可以在我这里买点卤味,猪头肉、猪蹄,都是滋补的荤腥。尤其猪蹄,富含胶原蛋白,有利于伤口愈合恢复!而且,我还听说,现在好多城里的女人都喜欢吃猪蹄,说是有美容养颜的功效呢!”
“有这么邪乎吗?”
男子对苏长青的说法表示怀疑,但能不能美容养颜不重要,重要的是,这卤味确实美味,媳妇一定喜欢吃。
于是他点头道:“那就在你这儿买点!这些东西都怎么卖的?”
“猪头肉8块钱一斤,猪蹄9块钱一斤,卤鸡爪2块5一斤,卤鸡蛋2毛钱一个,卤豆干1毛钱1块!”
苏长青介绍道:“满10块钱,我还送你两个卤鸡蛋和两个卤豆干!满20块钱,每样送四个!”
“那......”
男子稍稍思索,道:“要一个猪蹄,再要点猪头肉,一共凑20块钱的吧!”
“好嘞,稍等!”
终于开张了,苏长青喜笑颜开地开始切肉、称重。
一边干活,一边和男子东拉西扯地聊天。
“柱子哥,你这是买什么呢?”
一个和苏长青年龄差不多的年轻小伙子看到正在买卤味的男子,隔着几米远打招呼询问。
“买点这个......呃......”
“卤味。”苏长青微笑着提醒。
“买点卤味!”
名叫柱子的男子对小伙子说道,又问道:“长顺,你这是溜达着玩呢?还是赶集买东西呢?”
“出来买点菜。”
小伙子有点苦恼:“家里待会儿来客人,中午得招待他们,我妈让我来买菜,可我这转悠半天了,也不知道买什么好。”
“我告诉你买什么!”
柱子笑着指了指卤味摊,道:“就买这个!卤味!”
“对!”
苏长青连忙附和道:“兄弟,用我的卤味招待客人,省了自己动手炒菜的功夫,而且客人绝对吃的满意!”
“卤味?什么东西?”
长顺好奇地走过来,离得近了,也闻到了卤味的香气:“呀,味真好!”
“尝尝!”
苏长青递过去一小块猪头肉和一小块卤豆干。
长顺接过去,挨个吃下,随后脑袋如同捣蒜一般点了起来:“好吃好吃,你们说得对,就买这个!这比我妈炒的菜好吃多了!”
“行,那你看看要点什么。”
苏长青笑道:“猪头肉8块钱一斤,猪蹄9块钱一斤,卤鸡爪2块5一斤,卤鸡蛋2毛钱一个,卤豆干1毛钱1块,每满10块钱送两个卤鸡蛋和两个卤豆干!”
“这......”
长顺挠挠头,看着桌子上这几样东西,陷入了纠结。
苏长青见状,笑问道:“阿姨给了你多少钱,让你买菜?”
“15块钱。”
长顺说道:“让我割两斤肉,再买点青菜。”
“这样吧。”
苏长青说道:“你买一斤猪头肉、两斤鸡爪,剩下的两块钱买卤豆干,怎么样?”
“行!”长顺点点头。
“好嘞!”
苏长青答应一声。
一番忙活,把这两个人买的东西依次装好递过去。
长勇收了钱,都是正好的数目,不用找零。
“慢走啊二位,吃得好了,下次再来!”苏长青面带笑容地目送他们离开。
不开张则已,一开张就是35块钱,苏长青的心里稍稍松了一口气。
别看他在苏长勇面前表现得非常淡定从容,但刚才自己心里也没底。
不过,现在看来,即便是村里的集市,也是有市场的。
苏长勇同样受到鼓舞,精神振奋,更加卖力地吆喝起来。
时间慢慢过去,陆陆续续又有一些顾客被吸引而来。
但凡品尝了卤味的人,就没有说不好吃的,几乎所有人都表达了购买意愿。
只可惜部分人身上带的钱不多,预算不够,只能在品尝过后,一边夸赞卤味的美味,一边懊恼自己出门怎么就没多带点钱,又一边表示自己下次一定来买。
整体而言,村里集市上的人流量,是明显无法和大远镇集市相提并论的。
不过,在苏长勇的卖力吆喝和苏长青的“聊天计谋”下,摊位上的卤味还是在一点点地减少。
临近中午十二点散集的时候,三十多斤卤味倒也全部卖完了。
回到家算了算,一共挣了58块钱。
“这一上午,喊得嗓子都哑了,才挣了58......”苏长勇略显失望。
“58块钱还嫌少?”
高秀芝笑着训斥道:“这是村里的集市,不是镇上的集市,人那么少,能挣58就已经很好了!去年你们兄弟俩跟着村里的建筑队干活,两个人加起来一天才挣18块钱,还高兴地屁颠屁颠的呢!”
“那倒是。”苏长勇笑着挠挠头。
“58确实不多,不过,下次肯定可以卖得更多。”
苏长青自信道:“只要是今天品尝过咱们卤味的人,无论是买了的,还是没买的,下次肯定会有相当一部分人去买!再加上新顾客,估计能卖五十斤左右!”
“嗯,不着急,谁家做生意,名气都是一点点打出去,顾客慢慢变多的。”
高秀芝笑道:“我去做饭,你们兄弟俩吃完饭睡个午觉再忙活!”
“好!”
吃完饭。
下午。
苏长青感觉自己的腿部力量已经基本恢复,便从邻居家里借了辆自行车,和苏长勇一起前往县城进货。
二人来到菜市场,先去了猪肉铺。
猪肉铺的老板是一个个头不高、身材肥胖、剃着光头的中年男子,他看到苏长勇前来,满脸笑容地迎上来:“小兄弟,又来进货了?”
“对,进点货!”
苏长勇点点头,笑道:“老板,我是不是言而有信?说了以后在你这里进货,就绝对不去第二家!”
“对对对,小兄弟讲信誉!”
猪肉铺老板竖起大拇指,笑呵呵道:“我就喜欢和小兄弟你这样的人做生意、交朋友!”
“既然是朋友了,那价格方面,是不是还可以再便宜点呢?”苏长青笑呵呵地问道。
猪肉铺老板看向他,疑惑道:“你是......”
“这是我哥!”
苏长勇介绍道:“我只是个跑腿的,我哥才是管事的!上次我回去后,对我哥说你给我们降了价,我哥就说,你这人厚道讲究,所以今天特意让我带他来,跟你认识认识!”
“哦哦哦......”
猪肉铺老板恍然大悟,热情洋溢道:“欢迎欢迎!”
“老哥你好!”
苏长青主动伸出手:“我姓苏,叫苏长青,请问老哥贵姓?”
对于一个生活在这个年代小县城里的猪肉铺老板而言,握手和“贵姓”这种正式打招呼的方式,只在电视剧里看到过,自己却从未接触过。
面对苏长青伸出的手,他一时竟有些没有反应过来。
愣了一下,才匆忙伸出手来。
可手伸到半空,又微微一顿,因为经常拿肉切肉,他的手上沾着不少血迹和油渍。
如果握手,肯定要把苏长青的手弄脏。
可如果再缩回去,似乎也不太合适。
一时间,杀猪宰羊面不改色的他,竟有些慌乱尴尬,不知所措。