江煜恒跟随着男子走进了酒坊的内堂，心中的不安和迷茫依旧没有完全散去。穿越的现实让他感到如坠梦中，而内堂的陈设更是充满了古色古香的味道。木制的家具，墙上挂着的字画，以及窗外隐约可见的青砖瓦房，无一不在提醒他，自己真的已经身处一个完全陌生的时代。

内堂中，几位酒坊的员工正忙着整理酒坛，见到江煜恒进来，都停下手中的活，恭敬地行礼，“少东家。”

江煜恒下意识地点了点头，虽然他根本不知道自己究竟该说些什么。所有的思绪在这一刻变得杂乱无章，他感到一股无形的压力正压在肩上，让他有些喘不过气来。

“少东家，今天已经晚了，您先去休息吧，明天我们再详细汇报酒坊的情况。”领路的男子说道，显然他是这家酒坊的掌柜。

江煜恒机械地点头，跟随男子走向内堂的后门。后门外是一条通往后院的小径，小径两旁种满了竹子，夜风吹过，竹叶发出沙沙的声响，仿佛在诉说着这个古老的世界中的一切。

“这是您的卧房，您今晚就在这里休息，有什么需要吩咐一声便可。”男子推开一扇木门，屋内陈设简单，但干净整洁，床榻上已经铺好了被褥。

江煜恒走进房间，环视四周，感到无比的陌生和孤独。男子见他不再说话，便躬身告退，关上门，留他一人独处。

江煜恒坐在床边，脑中回荡着今天所经历的一切。这个世界与他所熟悉的现代社会完全不同，所有的一切都仿佛被历史的尘埃所覆盖。房间里只有一盏油灯发出微弱的光芒，映照在木质的墙壁上，投下斑驳的影子。

他伸手抚摸着身下的被褥，粗糙的质地和古老的设计让他深刻感受到这不是一场梦。现实是残酷的，他确确实实地来到了一个完全陌生的时代。

“我真的……回不去了。”江煜恒喃喃自语，内心的焦虑和恐惧逐渐涌上心头。

他努力平复心情，告诉自己必须接受这一切，无论如何都要在这个时代生存下去。随着心情的逐渐平静，他开始思考接下来该如何应对。自己现在是这家酒坊的少东家，虽然这个身份来得莫名其妙，但既然已经身处这个位置，他就必须承担起相应的责任。

“先弄清楚这家酒坊的情况再说。”江煜恒暗自决定，随后躺下，闭上眼睛，但思绪依然在脑中飞速运转。

这一夜，他辗转反侧，直到天色微亮，才昏昏沉沉地进入梦乡。

清晨的阳光透过窗棂洒进房间，江煜恒被一阵轻轻的敲门声惊醒。他揉了揉眼睛，慢慢坐起身，发现房间内已经充满了明亮的光线。

“少东家，您醒了吗？掌柜的请您用早膳。”门外传来男子的声音，语气中带着几分小心翼翼。

江煜恒应了一声，迅速整理了一下自己，推门走了出去。空气中弥漫着竹子的清香，后院里，小径两旁的竹叶在晨风中微微摇曳，给人一种宁静的感觉。

掌柜的在内堂等着他，桌上已经摆好了早膳。江煜恒坐下后，掌柜的亲自为他斟了一碗粥，“少东家，您昨晚休息得可好？”

江煜恒点点头，虽然内心还有很多疑惑，但他知道自己现在必须表现得镇定自若，“还好。掌柜的，昨晚没来得及问你，你贵姓？”

“回少东家的话，小的姓王，名叫王平，是这酒坊的掌柜。”王平恭敬地答道。

“王掌柜，我想了解一下咱们酒坊的情况。”江煜恒拿起筷子，心中已经开始为接下来的对话做准备。

王平脸上露出了一丝为难的神色，但还是恭敬地回答道：“少东家，咱们酒坊原本是京城里小有名气的酿酒坊，但这几年生意一直不好，已经到了濒临倒闭的地步。原本的东家因为积劳成疾，前不久撒手人寰，这才由少东家您接管。”

江煜恒听得皱起眉头，“具体是什么原因导致生意不景气？”

王平叹了一口气，“主要是近几年市场竞争激烈，加上咱们酒坊的酒在口感和质量上已经不如从前，顾客流失严重。再加上原东家去世前身体不好，经营上疏于管理，欠了不少债务。”

听到这里，江煜恒的心情更加沉重。眼前的形势比他预想的还要糟糕，一个濒临倒闭的酒坊，面对激烈的市场竞争，自己这个外来者要如何逆转局势？现代的商业经验在这里是否还能派上用场？

“王掌柜，京城的生意情况如何？有多少家酒坊与我们竞争？”江煜恒强迫自己冷静下来，继续询问。

“京城里大大小小的酒坊有几十家，最有名的是陈家的‘醉仙楼’，他们家酿的酒不但口感上乘，还讲究包装和营销，吸引了不少富贵人家。咱们酒坊虽然有些历史，但现在已经跟不上时代了。”王平如实道来，眼中透出一丝忧虑。

江煜恒点了点头，心中暗暗盘算。看样子，现代的商业手段在这里或许能派上用场，但要如何把它们运用到这个古代社会，还是一个巨大的挑战。

“王掌柜，今天带我去京城转转，我想亲自看看咱们的市场情况。”江煜恒做出了决定，他必须亲自了解京城的商业环境，才能制定出应对的策略。

“好的，少东家。”王平应道。

江煜恒和王平走出酒坊，来到京城的大街上。清晨的京城，已经开始恢复喧嚣，街道两旁的商铺陆续开门，行人、马车络绎不绝，空气中弥漫着各种香气和人声，充满了生活的气息。

江煜恒第一次如此近距离地感受明朝京城的繁华与忙碌。街道宽阔整洁，两侧的建筑错落有致，高高的房檐和雕梁画栋透露出古代的气派。商贩们在路边高声吆喝，推销着各种商品，从丝绸到瓷器，从香料到古董，五花八门，无所不包。

王平一边领着江煜恒走，一边介绍京城的情况。街道上有许多店铺都在卖酒，有的规模不大，但却门庭若市；有的装修豪华，客人却寥寥无几。江煜恒仔细观察着这些店铺，试图从中找出规律。

“王掌柜，咱们的竞争对手‘醉仙楼’在哪里？”江煜恒忽然问道。

“就在前面不远的那条街。”王平指了指前方，“那家酒坊最近几年生意越来越好，许多达官贵人都是他们的常客。”

江煜恒点了点头，“咱们去看看。”

不多时，他们便来到了“醉仙楼”门前。只见这家酒坊的门面装饰极为讲究，雕花大门上挂着鎏金匾额，门口还有两名伙计恭迎客人。江煜恒发现，虽然才是清晨，但门前已经有不少人进进出出，显然生意十分兴隆。

他没有进去，只是站在门口仔细观察。片刻后，他对王平说道：“他们的装潢很讲究，而且看起来服务也很好，怪不得能吸引那么多顾客。”

“确实如此，咱们酒坊的硬件条件与他们相比差得太远了。”王平有些无奈地说道。

江煜恒默默点头，心中已有了些许想法。他知道，要想让酒坊重新焕发生机，必须从多个方面入手，既要提高酒的质量，也要改进服务和营销。虽然挑战巨大，但他已经下定决心，不管有多难，他都要迎难而上。

“王掌柜，咱们回去吧。”江煜恒转身说道，眼中闪过一丝坚定的光芒。

“好的，少东家。”王平应道，心中隐隐感到少东家与以前不太一样了。