猪下水的浮沫去除后。

沈乔从空间里面拿出调料放入锅中。

大火烧开后，沈乔把柴火拨开了一些，小火慢炖。

趁着空档，从院子里扯了几根大葱。

沈乔把猪腰子切成花刀，准备待会爆炒猪腰。

再把家里的白菜土豆都切了一些，待会把卤好的卤味炖上一锅。

可是下饭的好菜。

半时辰后，当沈乔掀开锅盖的时候，喷香的肉香味扑鼻而来。

满满一大锅，沈乔把猪肠子捞起来，继续用卤煮猪肚。

猪肚和猪肺相继卤好。

沈乔把最后一锅卤汁倒入盆中。

猪肠子、猪肚、猪肺切成小段，放入卤水中。

沈乔切得腰酸背痛，所有的猪下水全部都切好了。

起锅烧油，从空间里面拿出自己在现代熬制的火锅调料。

放入锅中，把卤好的猪下水放入锅中翻炒。

加入一勺卤汁和清水，开始炖煮。

锅里的汤汁开始咕咕冒大泡，把土豆和白菜放入锅中。

不一会熟悉的味道窜入鼻尖，沈乔感慨不已。

把这锅卤味盛起来。

洗锅烧油，把猪腰子下锅爆炒。

倒入提前准备好的料汁后，快速的把猪腰子起锅。

几人把饭菜端入了贺母的房间，几人一起吃饭。

贺母瞧着这一锅卤味，散发着浓郁的香味，但她有点不敢吃。

沈乔夹起一块肥肠放入口中。

细腻的口感，鲜美和嚼劲，让沈乔眯起了眼睛。

见沈乔吃下去如此的享受，贺长旭大着胆子吃了一口。

“好好吃，娘，你快尝尝。”

贺母大着胆子尝了一口，麻辣鲜香的口感，让她胃口大开。

贺长明早就在一旁闷头吃。

两道菜他都喜欢，猪腰子特别的嫩滑。

不一会，他已经吃得满头大汗。

沈乔笑着询问他们：“你们觉得这道卤菜好吃吗？”

几人纷纷点头，表示他们都没吃过这么好吃的菜。

沈乔眼睛亮亮的说：“我想把这锅卤煮拿去卖，你们觉得怎么样？”

贺母想了想说：“猪下水并不是一样好东西，恐怕没人买。”

贺长明想了想，对沈乔说：“若是价钱便宜的话，我会买。”

贺依依点头道：“二嫂做的卤煮，一定会有人买的。”

沈乔想了想，对几人说：

“我想去镇上卖，只是还没想好去哪里卖。”

贺长明想了想，对沈乔说：

“二嫂，去卖苦力的地方卖，他们吃不起太贵的饭菜。”

沈乔询问道：“哪里有卖苦力的呢？”

贺长明想了想，对沈乔说：“去码头那边卖。”

沈乔摇头：“若是拿到那边去卖，卤煮就冷了。”

贺母想了想说：“李大娘家倒是有一个摆摊的车子，但是已经好久没人用了，你可以去找她商量一下。”

贺长明眼睛一亮，附和道：

“我小时候还吃过宋叔做的馄饨，只可惜宋叔走得早。”

沈乔眼睛一亮，煮馄饨的车子，那就可以保证卤煮运过去是热的了。

沈乔站起身来，对贺母说：“我去找李大娘商量一下。”

贺母嘱咐道：“别空着手去。”

沈乔笑着应下了，她去厨房把鸡蛋全部装上。

再从空间里面拿了几个包子一起放进篮子里。

“二嫂，我陪你一起去吧。”

贺长明接过沈乔手里的篮子。

“大弟，你现在有力气了吗？”

贺长明点了点头：“刚吃完饭，感觉好多了，走几步没问题。”

沈乔和贺长明去敲响了宋家大门。

李大娘开门，见到沈乔和贺长明，她关切的问道：

“家里怎么样？”

沈乔笑着说：“我大伯娘通情达理，把吃的还给我们了。”

李大娘赞赏了看了一眼沈乔：

“你大伯家现在吵哄哄的，听着声音好像要死要活的。”

沈乔回答道：“他们没事，亏心事做多了而已，不用理会他们。”

话刚说完，沈乔把篮子递给了李大娘：

“李大娘，我刚做了包子，送给你们尝尝。”

李大娘连忙拒绝：“拿回去，你们家日子不好过，我怎么能要你们的东西呢。”

沈乔笑着说：“李大娘，实不相瞒，我今天来是有事想求的。”

李大娘也是直爽的性子，对沈乔道：

“你说说看。”

沈乔有些不好意思的说：“李大娘，我想租你家卖馄饨的车子，家里没有进账，我想去做点吃食卖卖。”

李大娘笑着说：“我还以为是啥事呢，车子就在院子里，你拿去用就好了，不用给银钱。”

沈乔想了想说：

“李大娘，我一个月给八十文的租金，你看如何？”

李大娘还是坚持不用给银钱。

沈乔劝说道：“李大娘，我要用的时间比较长，若是不给租金，我用得不安心。”

李大娘见沈乔执意要给租金，她想了想说：

“一个月你就给三十文吧。”

沈乔从怀里掏出一百文钱：

“李大娘，我每个月给五十文租金，租两个月。”

李大娘拗不过沈乔，便接受了沈乔的提议。

“你等一下，我家应该还有一些木炭，是我家老头子留下来的，你一起拿走吧。”

沈乔向李大娘道谢，这下好了，连木炭都有了。

李大娘家的炭不多，但也够用几次的了。

沈乔和贺长明把小摊车推了回去。

到家后，贺长明把小摊车全部清理了一遍。

虽然有些旧，但还能用。

沈乔让贺长明研究一下，如何把小摊车的炉子烧起来。

小推车上面有一口锅。

已经生锈了，应该是以前煮馄饨的。

贺依依去洗锅，把锅洗的干干净净的。

沈乔找来一个有盖子的木桶，把卤煮放了进去，盖好盖子。

卖卤煮，需要很多的碗，沈乔心中一动：

“大弟，明日我们一起上山砍些竹子。”

贺长明不解的问道：“砍竹子干什么？”

沈乔解释道：“卤煮没有碗筷，我想砍些竹子当碗筷。”

贺长明一口答应下来：“好。”

沈乔接着说：“明天我再做一些馒头、糙米饼、和卤煮一起搭配着卖。”

两姐弟对沈乔说：“我们可以帮忙。”

沈乔笑着摸了摸贺长旭的脑袋：

“好，我们一起努力赚银子。”